Bài thuyết trình môn Dinh dưỡng học - Đề tài: Dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai và trẻ sơ sinh

Nội dung text: Bài thuyết trình môn Dinh dưỡng học - Đề tài: Dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai và trẻ sơ sinhMÔN :DINH DƯỠNG HỌC GVHD: NGUYỄN HUỲNH QUẾ ANH NHÓM 3 LỚP –NCTP9A NGUYỄN NGỌC ANH 15109411 LÊ THỊ MỸ TIÊN 14011831 HUỲNH THỊ YẾN NHI 15007251 TRỊNH HOÀNG TÂM 15019561 NGUYỄN MINH THÔNG 15084661• ĐỀ TÀI:DINH DƯỠNG CHO PHỤ NỮ MANG THAI VÀ TRẺ SƠ SINH • Trong thời kì mang thai phụ nữ rất cần nhiều dưỡng chất cho sự phát triển trí não, chiều cao và cân nặng . do vậy ta phải có chế độ ăn uống hợp lý để bổ sung dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ sau này.I.DINH DƯỠNG TRONG THỜI KÌ MANG THAI 1.1 DINH DƯỠNG LÀ GÌ? Dinh dưỡng là việc cung cấp các chất cần thiết (theo dạng thức ăn) cho các tế bào và các Sinh vật để hỗ trợ sự sống. 1.2 CHẦT DINH DƯỠNG Chất dinh dưỡng hay dưỡng chất là những chất hay hợp chất hóa học có vai trò duy trì sự sống và hoạt động của cơ thể thông qua quá trình trao đổi chất và thường được cung cấp qua đường ăn uống .1.3 DINH DƯỠNG TRONG THỜI KÌ MANG THAI NHƯ THẾ NÀO? Chế độ dinh dưỡng cho bà bầu đặc biệt quan trọng, bởi đây là nền tảng cho sự phát triển và sức khỏe của thai nhi. Bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cũng là việc mà các mẹ bầu cần làm để duy trì sức khỏe, vẻ đẹp cho chính mình Thực phẩm mà mẹ bầu ăn hàng ngày không chỉ được chuyển hóa thành năng lượng cần thiết cho hoạt động của cơ thể, đó còn là nguồn dinh dưỡng để thúc đẩy sự phát triển toàn diện của thai nhi.1.5 Những dưỡng chất không thể thiếu trong dinh dưỡng cho bà bầu 1.5.1 Chất đạm và chất béo Chất đạm và chất béo giúp xây dựng và phát triển cơ thể của bé, từ cơ bắp, các lớp mỡ cho đến bộ não. Ngoài ra, chất béo rất cần thiết cho quá trình hấp thu vitamin tan trong dầu như vitamin A, D, E Có thể chọn nguồn cung cấp chất đạm từ động vật như thịt bò,heo, cá, tôm, trứng và thực vật như các loại đậu1.5.2 Vitamin và khoáng ch Vitamin và khoáng chất là nhóm vi lượng không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng cho bà bầu, giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tật và sự lão hóa. Có thể kể đến tác dụng của các loại vitamin C,D Bên cạnh vitamin, các khoáng chất cũng vô cùng cần thiết, chẳng hạn, sắt tham tham gia tạo máu và là một phần quan trọng để cấu tạo nên nhiều enzym cho cơ thể. Canxi cũng là một dưỡng chất vô cùng quan trọng, nó giúp hình thành răng và xương của bé, giúp bé đạt được kích thước “chuẩn” khi ra đời.1.5.3 Chất xơ Chất xơ giúp cho quá trình bài tiết thức ăn thừa ra khỏi cơ thể một cách dễ dàng hơn. Bà bầu nên ăn nhiều rau xanh và trái cây để bổ sung chất xơ. Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn các loại rau câu, tảo biển hoặc bột rau chứa nhiều chất xơ hòa tan.II. CUNG CẤP CÁC CHẤT DINH DƯỠNG TRONG THỜI KÌ MANG THAI 2.1/ Dinh dưỡng khi mang thai tháng thứ nhất Tháng đầu của thai kỳ, cơ thể bắt đầu thay đổi, hormone nội tiết tố tăng lên, làm bạn thường xuyên cảm giác buồn nôn và khó chịu .Lúc này, thật khó để có thể kết hợp ăn uống đủ chất và giúp làm dịu cơn thai nghén.-Chia 3 bữa ăn chính thành 6 bữa nhỏ mỗi ngày -Chọn các thực phẩm dễ tiêu hóa,ăn tinh bột và protein. - Đừng quên uống thêm sữa ít béo và bổ sung thêm các chế phẩm từ sữa vào buổi sáng và buổi tối. -Uống nước giữa các bữa ăn -Tránh những món khó tiêu nhiều chất béo, chiên,rán,ngọt hoặc cay.