Báo cáo tóm tắt đề tài khoa học và công nghệ cấp ĐH: Thiết kế chế tạo hệ thống đóng gói bánh hải sản

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là đổi mới công nghệ, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm khi gia công, tạo ưu thế cạnh tranh cho doanh nghiệp trên địa bàn. Nghiên cứu thiết kế và chế tạo theo hướng đơn giản hóa các kết cấu, thu nhỏ các kích thước của máy để có giá thành hạ, kết cấu đơn giản, dễ thao tác vận hành. Bố trí các thiết bị thay thế phù hợp với một số kích cỡ sản phẩm khác nhau.