Khóa luận tốt nghiệp: Khảo sát thành phần hóa học của trái chuối hột (Musa balbisiana Colla) họ Musaceae

Ở Việt Nam, chuối hột đã được trồng từ lâu để lấy lá gói bánh; quả chín ăn được; còn hạt được coi là một vị thuốc quý. Theo kinh nghiệm dân gian, trái chuối hột có công dụng chữa bệnh đường ruột, sỏi đường tiết… và đặc biệt là bệnh đái tháo đường. Trong đề tài này tác giả tiến hành khảo sát thành phần hóa học của trái chuối hột (Musa balbisiana Colla) họ Musaceae nhằm góp phần làm sáng tỏ thành phần hóa của trái chuối hột và tạo cơ sở để tiến hành khảo sát sơ bộ hoạt tính kháng đái tháo đường của trái chuối hột bằng phương pháp nghiên cứu khả năng ức chế men α- glucosidase của trái chuối hột.