Mục đích của đề tài "Xây dựng chiến lược kinh doanh cho nhà hàng Đại Cồ của Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ và Xuất nhập khẩu Nguyễn Tuấn đến năm 2020" là vận dụng những kiến thức đã học được vào thực tế, giúp chúng ta hiểu rõ hơn về xây dựng chiến lược kinh doanh. Qua đó đồng thời phân tích và đánh giá thực trạng hoạt động của nhà hàng Đại Cồ trong thời gian qua, từ đó sẽ xây dựng chiến lược kinh doanh cho nhà hàng đến năm 2020.