Luận văn Thạc sĩ Khoa học vật chất: Nghiên cứu, phân tích một số hợp chất hữu cơ khó phân hủy từ mẫu thịt lợn hun khói

Luận văn Thạc sĩ Khoa học vật chất "Nghiên cứu, phân tích một số hợp chất hữu cơ khó phân hủy từ mẫu thịt lợn hun khói" trình bày các nội dung chính sau: Xác định hàm lượng một số hợp chất PAH, PCB và PCDD trong các mẫu thịt lợn được hun khói bằng các nguyên liệu đốt khác nhau; Xác định ảnh hưởng của nguyên liệu đốt đến hàm lượng một số POP trong các mẫu thịt lợn hun khói.