Tag: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - onluyen.net

Top Download

Luận án Tiến sĩ Khoa học vật chất: Ứng dụng số liệu sóng vô tuyến và mô hình số trị để nghiên cứu đánh giá một số thông số khí quyển tại một số khu vực của Việt Nam

Luận án Tiến sĩ Khoa học vật chất: Ứng dụng số liệu sóng vô tuyến và mô hình số trị để nghiên cứu đánh giá một số thông số khí quyển tại một số khu vực của Việt Nam

148 tài liệu 14 lượt tải

Luận án Tiến sĩ Phát triển nông thôn: Nghiên cứu giải pháp phát triển cây quế tại tỉnh Thái Nguyên

Luận án Tiến sĩ Phát triển nông thôn: Nghiên cứu giải pháp phát triển cây quế tại tỉnh Thái Nguyên

227 tài liệu 3 lượt tải

Luận án Tiến sĩ Y học: Đặc điểm dịch tễ và yếu tố nguy cơ của viêm gan hoạt động sau sinh ở phụ nữ mang thai nhiễm HBV mạn tại Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới

Luận án Tiến sĩ Y học: Đặc điểm dịch tễ và yếu tố nguy cơ của viêm gan hoạt động sau sinh ở phụ nữ mang thai nhiễm HBV mạn tại Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới

155 tài liệu 2 lượt tải

Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật: Nghiên cứu cơ sở khoa học mô hình hóa khoảng cách hiệu dụng phục vụ tìm kiếm cứu nạn khu vực biển vịnh Bắc Bộ

Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật: Nghiên cứu cơ sở khoa học mô hình hóa khoảng cách hiệu dụng phục vụ tìm kiếm cứu nạn khu vực biển vịnh Bắc Bộ

161 tài liệu 2 lượt tải

Luận án Tiến sĩ Xã hội học: Vai trò của cộng đồng trong phòng ngừa bạo lực gia đình đối với phụ nữ dân tộc thiểu số (Nghiên cứu trường hợp tỉnh Hà Giang)

Luận án Tiến sĩ Xã hội học: Vai trò của cộng đồng trong phòng ngừa bạo lực gia đình đối với phụ nữ dân tộc thiểu số (Nghiên cứu trường hợp tỉnh Hà Giang)

232 tài liệu 2 lượt tải

Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm

Tải tài liệu lên

Đồ án tốt nghiệp: Đánh giá khả năng kháng nấm của cao chiết từ phân đoạn phân cực rong mơ “Sargassum”

Đồ án tốt nghiệp: Đánh giá khả năng kháng nấm của cao chiết từ phân đoạn phân cực rong mơ “Sargassum”

Không rõ tác giả | 01/07/2025 | 5 | 0 | UNKNOWN | 84 trang

Mục tiêu nghiên cứu của đồ án là đánh giá khả năng kháng nấm của cao chiết từ phân đoạn phân cực rong mơ Sargassum ở các nồng độ khác nhau. Để hiểu rõ hơn mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết ...

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất hạt điều tẩm trà xanh

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất hạt điều tẩm trà xanh

Không rõ tác giả | 01/07/2025 | 4 | 0 | UNKNOWN | 95 trang

Mục tiêu nghiên cứu của đồ án là khảo sát các tính chất cơ bản của hạt điều để làm cơ sở nhằm đề xuất quy trình chế biến hạt điều tẩm trà xanh được người tiêu dùng chấp nhận và có khả năng thương mại ...

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu quy trình sản xuất nước sâm từ các loại thảo dược quy mô phòng thí nghiệm

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu quy trình sản xuất nước sâm từ các loại thảo dược quy mô phòng thí nghiệm

Không rõ tác giả | 01/07/2025 | 4 | 0 | UNKNOWN | 109 trang

Bố cục của đồ án gồm phần mở đầu, tài liệu tham khảo, nội dung đồ án được chia làm 3 chương: Tổng quan; Chương 2 - Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Chương 3 - Kết quả và thảo luận. Mời các bạn c...

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu quy trình tạo mầm của hạt đậu trắng và ứng dụng trong sản xuất bột đậu trắng nảy mầm

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu quy trình tạo mầm của hạt đậu trắng và ứng dụng trong sản xuất bột đậu trắng nảy mầm

Không rõ tác giả | 01/07/2025 | 4 | 0 | UNKNOWN | 116 trang

Đồ án "Nghiên cứu quy trình tạo mầm của hạt đậu trắng và ứng dụng trong sản xuất bột đậu trắng nảy mầm" nhằm chọn ra điều kiện tạo mầm tối ưu nâng cao hàm lượng dinh dưỡng, các hoạt chất sinh học và đ...

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu sản xuất nước uống thanh nhiệt từ thảo mộc quy mô phòng thí nghiệm

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu sản xuất nước uống thanh nhiệt từ thảo mộc quy mô phòng thí nghiệm

Không rõ tác giả | 01/07/2025 | 4 | 0 | UNKNOWN | 128 trang

Đề tài "Nghiên cứu sản xuất nước uống thanh nhiệt từ thảo mộc quy mô phòng thí nghiệm" với mong muốn nghiên cứu ra một sản phẩm giải khát đáp ứng được nhu cầu người tiêu dùng, bổ sung thêm vào danh sá...

Đồ án tốt nghiệp: Hoàn thiện quy trình sản xuất thanh long sấy bằng phương pháp sấy đối lưu

Đồ án tốt nghiệp: Hoàn thiện quy trình sản xuất thanh long sấy bằng phương pháp sấy đối lưu

Không rõ tác giả | 01/07/2025 | 4 | 0 | UNKNOWN | 175 trang

Nội dung chính của khoá luận là nghiên cứu sản phẩm thanh long sấy từ nguồn nguyên liệu thanh long Long An để có được hương vị đặc trưng, có giá trị cảm quan và dinh dưỡng cao, có thể sử dụng tr...

Đồ án tốt nghiệp: Khảo sát quy trình chế biến bột hạt mít và ứng dụng trong sản xuất bánh cookie quy mô phòng thí nghiệm

Đồ án tốt nghiệp: Khảo sát quy trình chế biến bột hạt mít và ứng dụng trong sản xuất bánh cookie quy mô phòng thí nghiệm

Không rõ tác giả | 01/07/2025 | 4 | 0 | UNKNOWN | 153 trang

Bài nghiên cứu này được thực hiện nhằm tạo ra sản phẩm bột hạt mít tiện dụng, có thời gian bảo quản dài, chất lượng ổn định, đáp ứng nhu cầu nguyên liệu, có giá trị gia tăng từ hạt mít. Bổ sung vào cô...

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu trích ly pectin từ vỏ thanh long bằng phương pháp vi sóng

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu trích ly pectin từ vỏ thanh long bằng phương pháp vi sóng

Không rõ tác giả | 01/07/2025 | 5 | 0 | UNKNOWN | 110 trang

Mục tiêu của đề tài là nghiên cứu khảo sát thành phần hóa học của vỏ thanh long. Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly pectin. Nghiên cứu tối ưu hóa hiệu suất trích ly pectin từ vỏ than...

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu khả năng thay thế bột mì bằng bột chuối xanh để chế biến bánh quy

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu khả năng thay thế bột mì bằng bột chuối xanh để chế biến bánh quy

Không rõ tác giả | 01/07/2025 | 4 | 0 | UNKNOWN | 90 trang

Nội dung chính của đề tài là xác định thành phần hóa học của nguyên liệu bột chuối xanh, sản phẩm bánh quy thay thế bột mì bằng bột chuối xanh. Xác định công thức phối trộn, tỉ lệ bột, phụ gia. Xác đị...

Đồ án tốt nghiệp: Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ngâm gạo lứt nương đỏ và so sánh thị hiếu cơm gạo mầm nương đỏ nghiên cứu với các loại gạo mầm khác trên thị trường

Đồ án tốt nghiệp: Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ngâm gạo lứt nương đỏ và so sánh thị hiếu cơm gạo mầm nương đỏ nghiên cứu với các loại gạo mầm khác trên thị trường

Không rõ tác giả | 01/07/2025 | 4 | 0 | UNKNOWN | 104 trang

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ngâm gạo lứt nương đỏ và so sánh thị hiếu sản phẩm cơm gạo mầm nghiên cứu với các loại gạo mầm có trên thị trường nhằm đán...

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu quá trình tạo mầm hạt đậu xanh và ứng dụng sản xuất bột đậu xanh nẩy mầm

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu quá trình tạo mầm hạt đậu xanh và ứng dụng sản xuất bột đậu xanh nẩy mầm

Không rõ tác giả | 01/07/2025 | 4 | 0 | UNKNOWN | 104 trang

Đồ án này nghiên cứu khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình nẩy mầm của hạt đậu xanh như: nhiệt độ nước ngâm, thời gian ngâm, thời gian ủ... Nhằm tạo điều kiện tối thích cho quá trình nẩy mầm, để...

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu quy trình sản xuất nước uống đóng chai từ thảo mộc thiên nhiên quy mô phòng thí nghiệm

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu quy trình sản xuất nước uống đóng chai từ thảo mộc thiên nhiên quy mô phòng thí nghiệm

Không rõ tác giả | 01/07/2025 | 4 | 0 | UNKNOWN | 168 trang

Mục đích của đề tài là bước đầu nghiên cứu, phối chế các vị thảo mộc với tỷ lệ phù hợp và xác định các thông số thích hợp tại mỗi công đoạn để hoàn thiện được quy trình sản xuất nước uống từ các loại ...

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu đề xuất quy trình chế biến hạt điều tẩm gia vị

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu đề xuất quy trình chế biến hạt điều tẩm gia vị

Không rõ tác giả | 01/07/2025 | 4 | 0 | UNKNOWN | 98 trang

Nội dung chính của đề tài là xác định công thức phối trộn giữa gia vị và phụ gia trong quá trình chế biến. Đề xuất quy trình chế biến hạt điều rang tẩm gia vị. Đánh giá cảm quan: bằng phương pháp điều...

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu, đề xuất quy trình chế biến sữa gạo từ gạo đen hữu cơ

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu, đề xuất quy trình chế biến sữa gạo từ gạo đen hữu cơ

Không rõ tác giả | 01/07/2025 | 4 | 0 | UNKNOWN | 127 trang

Đề tài tập trung nghiên cứu xác định thông số kỹ thuật của quá trình hồ hóa: tỉ lệ gạo nước(w/w), nhiệt độ hồ hóa, thời gian hồ hóa. Xác định thông số kỹ thuật của quá trình thủy phân: nhiệt độ thủy p...

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu, xây dựng kế hoạch HACCP cho quy trình sản xuất cá hồi sushi đông lạnh tại Công ty Saigon food

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu, xây dựng kế hoạch HACCP cho quy trình sản xuất cá hồi sushi đông lạnh tại Công ty Saigon food

Không rõ tác giả | 01/07/2025 | 4 | 0 | UNKNOWN | 190 trang

Cấu trúc của đồ án gồm phần Mở đầu và phần kết luận, nội dung của đồ án được chia thành 4 chương: Chương 1 - Tổng quan; Chương 2 - Khảo sát nguyên liệu cá hồi và quy trình sản xuất tại công ty; Chương...

Đồ án tốt nghiệp: Tìm hiểu về HACCP và xây dựng chương trình HACCP cho qui trình công nghệ sản xuất cá hồi kirimi đông lạnh tại Công ty Sài Gòn food

Đồ án tốt nghiệp: Tìm hiểu về HACCP và xây dựng chương trình HACCP cho qui trình công nghệ sản xuất cá hồi kirimi đông lạnh tại Công ty Sài Gòn food

Không rõ tác giả | 01/07/2025 | 4 | 0 | UNKNOWN | 167 trang

Bài nghiên cứu này được thực hiện nhằm giúp sinh viên vận dụng những kiến thức đã học vào phục vụ sản xuất và thông qua thực tế để củng cố kiến thức đã học. Nắm vững dây chuyền và kiểm tra quy trình s...

Đồ án tốt nghiệp: Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2005 cho nhà máy chế biến thực phẩm Fudo

Đồ án tốt nghiệp: Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2005 cho nhà máy chế biến thực phẩm Fudo

Không rõ tác giả | 01/07/2025 | 4 | 0 | UNKNOWN | 334 trang

Bố cục của đồ án gồm phần mở đầu, danh mục từ viết tắt, danh mục bảng, danh mục biểu đồ, sơ đồ, hình ảnh, tài liệu tham khảo và phần kết luận, nội dung đồ án được chia thành 4 chương: Chương 1 - Tổng ...

Đồ án tốt nghiệp: Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 cho sản phẩm bia lon tại Công ty bia Bạch Đằng

Đồ án tốt nghiệp: Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 cho sản phẩm bia lon tại Công ty bia Bạch Đằng

Không rõ tác giả | 01/07/2025 | 4 | 0 | UNKNOWN | 158 trang

Nội dung chính của đồ án là tìm hiểu hệ thống quản lý chất lượng thực phẩm. Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất bia lon. Xây dựng GMP và SSOP cho quy trình công nghệ sản xuất bia lon tại Công ty b...

Đồ án tốt nghiệp: Xây dựng quy phạm thực hành vệ sinh thực phẩm-HACCP theo TCVN 5603:2008 (CAC/RCP REW. 4.2003) cho sản phẩm mì ăn liền sản xuất tại Công ty TNHH SX-TM-DV Phương Đông

Đồ án tốt nghiệp: Xây dựng quy phạm thực hành vệ sinh thực phẩm-HACCP theo TCVN 5603:2008 (CAC/RCP REW. 4.2003) cho sản phẩm mì ăn liền sản xuất tại Công ty TNHH SX-TM-DV Phương Đông

Không rõ tác giả | 01/07/2025 | 4 | 0 | UNKNOWN | 166 trang

Bài nghiên cứu này giới thiệu tổng quan về HACCP cũng như xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm mì ăn liền sản xuất tại Công ty TNHH SX-TM-DV Phương Đông, ấp 4, xã Đông Thạnh huyện Hóc Môn, thành phố H...

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột gạo mầm và dự đoán hạn sử dụng

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột gạo mầm và dự đoán hạn sử dụng

Không rõ tác giả | 01/07/2025 | 4 | 0 | UNKNOWN | 71 trang

Bố cục của đồ án gồm phần mở đầu, danh mục từ viết tắt, phần kết luận, nội dung đồ án được chia làm 3 chương: Chương 1 -Tổng quan về gạo lứt; Chương 2 - Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Chương 3...