Công nghệ sản xuất bột ca cao

Tải tài liệu lên
Không rõ tác giả | 05/07/2025 | 4 | 0 | UNKNOWN | 30 trang
Bài giảng "Công nghệ cà phê ca cao (Phần 2): Chương 5 - Công nghệ sản xuất bột ca cao và bơ ca cao" hướng dẫn người học cách phân loại và làm sạch ca cao; Rang, tách vỏ, kiềm hóa, sấy, nghiền, ép bánh...
Tải xuống