Nấm mốc sinh Aflatoxin Aspergillus spp.

Tải tài liệu lên
Không rõ tác giả | 01/07/2025 | 4 | 0 | UNKNOWN | 145 trang
Đồ án tốt nghiệp được thực hiện với mục tiêu nhằm phân lập các chủng vi khuẩn lactic từ thực phẩm lên men truyền thống có khả năng kháng nấm nhiễm thực phẩm. Mục tiêu cuối cùng là tuyển chọn được chủn...
Tải xuống