Không rõ tác giả |
01/07/2025 |
6 |
0 |
UNKNOWN |
100 trang
Đồ án tốt nghiệp được thực hiện với mục tiêu nhằm nghiên cứu tối ưu hóa một số công đoận quan trọng trong quá trình lên men lactic truyền thống để xây dựng quy trình sản xuất kim chi từ các nguyên liệ...