Sản xuất pectin từ vỏ thanh long

Tải tài liệu lên
Không rõ tác giả | 01/07/2025 | 6 | 0 | UNKNOWN | 110 trang
Mục tiêu của đề tài là nghiên cứu khảo sát thành phần hóa học của vỏ thanh long. Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly pectin. Nghiên cứu tối ưu hóa hiệu suất trích ly pectin từ vỏ than...
Tải xuống