Không rõ tác giả |
01/07/2025 |
5 |
0 |
UNKNOWN |
96 trang
Đồ án được xây dựng với mục tiêu là nghiên cứu quy trình sản xuất snack từ rong nâu S.polycystum. Xác định các thông số kỹ thuật cho một số công đoạn của quy trình. Chế biến thử nghiệm snack t...