Tinh bột kháng tiêu hóa

Tải tài liệu lên
Không rõ tác giả | 02/07/2025 | 3 | 0 | UNKNOWN | 167 trang
Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật "Nghiên cứu nâng cao hàm lượng tinh bột kháng từ hạt mít có hoạt tính prebiotic để ứng dụng trong thực phẩm" trình bày các nội dung chính sau: Xác định một số đặc tính của tin...
Tải xuống
Không rõ tác giả | 02/07/2025 | 4 | 0 | UNKNOWN | 27 trang
Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật "Nghiên cứu công nghệ sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa loại RS3 từ nguyên liệu gạo bằng enzyme kết hợp xử lý nhiệt ẩm" được nghiên cứu với mục tiêu: Xây dựng được quy ...
Tải xuống