Xây dựng chương trình HACCP

Tải tài liệu lên
Không rõ tác giả | 01/07/2025 | 3 | 0 | UNKNOWN | 234 trang
Bố cục của đồ án được trình bày trong 5 chương: Chương 1 - Tổng quan; Chương 2 - Khảo sát nguyên liệu cá hồi và quy trình sản xuất tại công ty; Chương 3 - Đánh giá điều kiện sản xuất, xây dựng GMP, SS...
Tải xuống
Không rõ tác giả | 01/07/2025 | 5 | 0 | UNKNOWN | 167 trang
Bài nghiên cứu này được thực hiện nhằm giúp sinh viên vận dụng những kiến thức đã học vào phục vụ sản xuất và thông qua thực tế để củng cố kiến thức đã học. Nắm vững dây chuyền và kiểm tra quy trình s...
Tải xuống