Mục đích nghiên cứu của Luận văn là làm sáng tỏ những vấn đề lý luận về điều kiện kinh doanh thực phẩm và pháp luật về điều kiện kinh doanh thực phẩm. Đồng thời, phân tích, đánh giá thực trạng pháp luật về điều kiện kinh doanh thực phẩm ở Việt Nam hiện nay và thực tiễn thực hiện tại tỉnh Gia Lai; để từ đó đề xuất các phương hướng, giải pháp hoàn thiện pháp luật về điều kiện kinh doanh thực phẩm ở nước ta trong thời gian tới.