Top Download
Công nghệ thực phẩm
Tải tài liệu lên
Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm "Ứng dụng hương liệu trong thực phẩm" có mục đích giúp sinh viên có thêm các kiến thức về công ty hương liệu Symrise cũng như quy mô và các sản phẩm của công ty. Có c...
Tải xuống
Mục tiêu nghiên cứu của đề tài "Khảo sát tính chất vật lý và hình thái học của tinh bột lúa mì biến tính bằng phương pháp dung môi" nhằm thu được tinh bột lúa mì xốp bằng phương pháp biến tính vật lý ...
Tải xuống
Mục tiêu nghiên cứu của đề tài "Khảo sát tính chất vật lý và hình thái học của tinh bột lúa mì biến tính bằng phương pháp dung môi" nhằm thu được tinh bột lúa mì xốp bằng phương pháp biến tính vật lý ...
Tải xuống
Mục tiêu nghiên cứu của đề tài "Nghiên cứu ứng dụng enzyme L-Asparaginase từ Escherichia coli trong chế biến để làm giảm lượng acrylamide trong sản phẩm khoai tây chiên" nhằm xác định chế độ xử lý kho...
Tải xuống
Việc xây dựng nhà máy sản xuất rau quả hiện đại ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật cho ra đời nhiều sản phẩm đa dạng, góp phần làm phong phú nền văn hóa ẩm thực của con người Việt Nam là nhiệm vụ cần ...
Tải xuống
Đồ án tốt nghiệp Công nghệ thực phẩm "Thiết kế dây truyền sản xuất dưa chuột dầm giấm năng suất 10 tấn sản phẩm/ca" được thực hiện với nội dung gồm 3 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế và kỹ thuật; Ch...
Tải xuống
Nội dung của đồ án "Tính toán thiết kế thiết bị sấy thùng quay sấy đậu xanh 3 tấn nguyên liệu/giờ" gồm có chọn nhiệt độ sấy phù hợp có giải thích; tính cân bằng vật chất; tính cân bằng năng lượng; tín...
Tải xuống
Các sản phẩm xúc xích trong và ngoài nước đều được quy định theo tiêu chuẩn phù hợp tiêu chuẩn HACCP, ISO 22000 hoặc tương đương trong trường hợp tổ chức, cá nhân sản xuất sản phẩm có hệ thống quản lý...
Tải xuống
MỤc tiêu của đề tài là khảo sát ảnh hưởng của nồng độ dung dịch saccharose và nhiệt độ lên sự mất nước thẩm thấu của lát dừa. Từ đó đưa ra thông số kỹ thuật hợp lí cho ra sản phẩm có ch...
Tải xuống
Mục tiêu của đề tài là khảo sát nồng độ dung dịch có ảnh hưởng như thế nào lên hàm lượng chất rắn hòa tan (SG) và lượng nước mất (WL) trong mẫu nguyên liệu từ đó có thể đưa ra nhậ...
Tải xuống
Đề tài khảo sát ảnh hưởng của nồng độ cơ chất lên sự thay đổi pH và độ acid tổng của dịch lên men sinh tổng hợp cellulose của vi khuẩn Acetobacter xylinum; khảo sát ảnh hưởng của nồng độ cơ chất lên s...
Tải xuống
Mục tiêu của đề tài là khảo sát nguyên liệu mãng cầu xiêm; khảo sát quá trình chần mãng cầu bằng nước, xác định được nhiệt độ và thời gian chần phù hợp; khảo sát quá trình chần mãng cầu bằng hơi nước,...
Tải xuống
Để hiểu rõ hơn về thực trạng và công nghệ sản suất của công ty cũng như các vấn đề liên quan, mời các bạn cùng tham khảo đề tài Tìm hiểu quy trình sản xuất tinh bột nghệ tại Trạm nghiên cứu và phát tr...
Tải xuống
Khóa luận tốt nghiệp này được thực hiện với mục tiêu nhằm nghiên cứu phân lập, tuyển chọn và nhân sinh khối chủng nấm mốc Mucor, Rhizopus, Penicillium và Aspergillus có khả năng đường hóa cao từ bánh ...
Tải xuống
Khóa luận tốt nghiệp đại học này được thực hiện với mục tiêu nhằm thu thập và phân tích một số dữ liệu lâm sàng trên tập hợp 151 mẫu bệnh phẩm của bệnh nhân ung thư đại trực tràng được thu thập ngẫu n...
Tải xuống
Khóa luận tốt nghiệp đại học này được thực hiện với mục tiêu nhằm xác định điều kiện lên men của quá trình lên men, nghiên cứu xác định PH tối ưu của dịch lên men, nghiên cứu xác định nhiệt độ tối ưu ...
Tải xuống
Khóa luận tốt nghiệp đại học này được thực hiện với mục tiêu nhằm tìm ra những chỉ thị phân tử có mức độ methyl hóa DNA đủ lớn với tần số xuất hiện cao và đặc thù trong quần thể bệnh nhân ung thư đại ...
Tải xuống
Khóa luận tốt nghiệp đại học này được thực hiện với các mục tiêu nhằm xác định được ảnh hưởng của enzyme pectinex Ultra-SPL đến khả năng trích ly dịch quả chuối, xác định tỷ lệ phối chế dịch quả trước...
Tải xuống
Khóa luận tốt nghiệp đại học: Nghiên cứu khả năng nhân giống lan hài Vân Nam (Paphiopedilum callosum) từ phôi bằng kỹ thuật nuôi cấy in vitro được thực hiện với mục tiêu nhằm nghiên cứu khả năng ra...
Tải xuống
Khóa luận tốt nghiệp đại học này được thực hiện với mục tiêu nhằm xác định ảnh hưởng của thời gian lây nhiễm đến hiệu quả chuyển gen; nghiên cứu ảnh hưởng của chủng vi khuẩn Agrobacterium tumef...
Tải xuống
Zalo