Lên men hạt ca cao

Tải tài liệu lên
Không rõ tác giả | 05/07/2025 | 3 | 0 | UNKNOWN | 54 trang
Bài giảng "Công nghệ cà phê ca cao (Phần 2): Chương 3 - Công nghệ sơ chế hạt ca cao" cung cấp cho người học kiến thức về: Tách vỏ, lên men hạt, làm khô, phân tích đánh giá chất lượng, bảo quản, vận ch...
Tải xuống
Không rõ tác giả | 05/07/2025 | 4 | 0 | UNKNOWN | 48 trang
Bài giảng "Thu hoạch, lên men, phơi sấy và bảo quản hạt ca cao" được thực hiện với nội dung gồm 2 phần. Phần 1: Kỹ thuật thu hoạch. Phần 2: kỹ thuật xử lý sau thu hoạch. Hi vọng đây sẽ là tài liệu hữu...
Tải xuống